Dieta Low carb

A dieta low carb é um plano alimentar que se concentra em reduzir o consumo de carboidratos, especialmente aqueles com alto teor de açúcar e amido, como pão, massas, arroz, batatas e açúcar refinado. Em vez disso, a dieta é rica em proteínas, gorduras saudáveis e vegetais.

Os defensores da dieta low carb afirmam que ela pode ajudar a perder peso, controlar o açúcar no sangue e reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas e diabetes tipo 2. Isso ocorre porque a restrição de carboidratos pode ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue e reduzir a produção de insulina, um hormônio que armazena gordura no corpo.

Os alimentos recomendados na dieta low carb incluem carne, peixe, aves, ovos, vegetais, nozes, sementes e gorduras saudáveis, como azeite de oliva e óleo de coco. Alimentos com alto teor de carboidratos, como pão, macarrão, arroz, batatas, açúcar e alimentos processados, são limitados ou eliminados da dieta.

No entanto, a dieta low carb não é sem controvérsia. Algumas pessoas relatam efeitos colaterais, como fadiga, mau hálito e constipação, além de uma possível redução na ingestão de fibras. Além disso, estudos sugerem que a dieta pode não ser adequada a longo prazo e pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares, devido ao alto teor de gorduras saturadas e colesterol.

Antes de iniciar qualquer dieta, é importante conversar com um médico ou nutricionista para avaliar se ela é adequada para suas necessidades e objetivos de saúde.